Бисквитный торт с крем чизом | Фотобанк PhotoKartina.ru: 58 фото

Просмотров:
1475
Картинок:
59

Торт крем чиз в разрезе (45 фото)

Как приготовить бисквитный торт с кремом-чиз дома

Как приготовить бисквитный торт с кремом-чиз в домашних условиях. Таймкод: 0:00 | Классический бисквит 1:51 | Крем-чиз...

Просмотры: 1291129
Youtube - @Лакомкин Дом

Вопросы и ответы

Одним из наиболее универсальных кремов является ванильный масляный крем. Он идеально подходит для прослойки бисквитных, слоенных, песочных коржей, наполнения пирожных. А когда стоит вопрос, какой крем лучше использовать для украшения торта, то ответ однозначный — масляный.
В процессе совершенствования навыков объем крема с каждым разом будет уменьшаться. Пока можно взять за основу эти пропорции: для полного выравнивания торта высотой 10 см и диаметром 18 см нужно приготовить примерно 600 грамм крем-чиза. Если вы хотите, чтобы коржи были видны из-под крема, возьмите его 300-350 грамм.
Торт нужно охлаждать минимум в течение 6 часов. Лучше убрать его на ночь в холодильник, а утром уже начать выравнивание и декор.
Перед нанесением крема для выравнивания обязательно нужно охладить торт: 6 часов или ночь в холодильнике. Это необходимо для принятия им окончательной формы и скрепления всех элементов сборки.
Кофейный сироп идеально подойдет для пропитки шоколадных бисквитов и капкейков. Просто добавьте к охлажденному сахарному сиропу 2 столовые ложки свежесваренного кофе. Для фруктовых тортов с белым бисквитом отлично подходит цитрусовый сироп. К охлажденному сахарному сиропу добавьте цедру половины лимона или апельсина.
Рубрика: Обои
Комментарии (0)
Отправить
Читайте также